coharubi *天然酵母パンと楽しむ生活*

カテゴリ:お店のこと( 189 )

『ヘルシングあい』さんに出品します♪

すみません、最近ね目がしょぼしょぼしちゃって
家に帰ってからパソコン開けなくなってきました。

まみさんもだいぶ老いぼれて来ました-_-

そんな訳で更新が全く進みませぬ~

すっかりインスタっ子(笑)

ブログはきちんと更新したいと思うと中々時間が取れなくて。
のんびりになるかもしれませんがゆるりとお付き合い頂ければ
嬉しいです^^

そしてイベントや催事も色々お声掛け頂いておりますが
余裕がなくお断りしてばかりで本当に申し訳ありません。

そんな中、明日19日(日)名古屋市西区にあります
『ヘルシングあい』さんのイベントに
coharu*bagelの商品が少し並びます♪
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お近くの方いらっしゃいましたら覗いてみて下さいね。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

春の新商品、『しらすと枝豆のカリカリチーズベーグル』を試作中。
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以前よりバージョンアップして中にもしらすとチーズを入れてみました。

販売までもう少々お待ちくださいね。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

李映林さんのレシピでチョンゴル~
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この後、締めに春雨を入れるのですが激ウマでしたよ~^^



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by coharubi | 2017-03-18 21:28 | お店のこと

藤が丘マルシェに出店します。

先週もたくさんのお客様にお越し頂き本当にありがとうございました。

店頭ではチョコチョコイングリッシュマフィン、紅茶のりんごマフィンが
終了し代わりに『桜咲くイングリッシュマフィン』『苺ミルクマフィン』を
販売します。
『安納芋のブラウンマフィン』は3月いっぱい販売しますね。

新商品の『桜咲くイングリッシュマフィン』が美味しすぎて
びっくり~😱(笑)
桜系苦手でなければぜひ一度お試しくださいね。
焼いても焼かなくてもどっちも好きです^^

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来週の日曜日3月5日は『藤が丘マルシェ early bird』に出店します!!

新作どど~んと持って行きますよ^^

もちろん『桜咲くイングリッシュマフィン』も♪

ワクワク商品たっぷりですので今週ぽつぽつ紹介させて貰います^^




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by coharubi | 2017-02-26 21:39 | お店のこと

イベント出展と臨時休業のお知らせです

先週は寒い1週間でしたね~⛄
土曜日も1日中雪降っていましたよね。
ベーグルどうなってしうのかと思いましたが奇跡です、
ほぼ完売致しました。
雪が吹雪いている中お越しくださいましたお客様
のご来店本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

1月22日(日)松坂屋さんで開催される『街で噂のベーカリー』に
出展させて頂きます。

準備等に伴ない20日(金)~24日(火)までお店を臨時休業致します。
イベントは魂込めて全力で取り組みますので終わると白目(笑)
火曜日からお店始めたいのですが25日(水)から通常営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

わざわざお越し下さるお客様に喜んで頂けるようイベント限定商品や
新商品をたくさん持って行きますので楽しみにしていて下さいね!!^^

今回の目玉的な商品として『モンブランみたいなベーグル』を
限定30個で販売致します。

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自家製のマロンクリームと渋皮栗を入れて巻き込みました。
栗をたっぷり使用していますので大満足して頂けるかなぁと
思います。

今週少しずつ商品紹介して行きますね♪

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今日は昼頃までどこも出かけられないと思ったので
チーズスフレ焼いてみました。

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チーズケーキでもスフレは初めて焼いたのですが
お店のみたいに美味しくできました(笑)

まあ材料チーズだし美味しくて当然なんだけどねー







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by coharubi | 2017-01-16 00:49 | お店のこと

12月。

寒い寒いと思っていたらもう12月も半ば近く@@
毎日目が回るほどの忙しさでもうすぐクリスマス、年末、
お正月がやって来るなんで信じらせません^^;
でも1年で一番好きな月です~♪
クリスマス大好き♡

店頭でも冬の商品が並び始めています。
栗きんとんベーグルは今週末で今季は終了となります。

『大人のチョコベーグル』

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ビターなガナッシュクリームをたっぷり巻き込みました。
トッピングのナッツがいいアクセントになっています。

『シュトーレン風ベーグル』

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12月だけの販売となります。
生地にたっぷりのバターや卵、砂糖は入っていないので
軽めのシュトーレン。
仕上げにバターを塗ってありますので程よいコクもあって
私は好きです!!

『エスプレッソあんベーグル』
店頭で販売開始致しました♪
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今日もお問合せのお電話何本か頂きました、ありがとうございます。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

昨日の朝ドラでね、すみれちゃんが「お客さんたっくさん来てくれた」
って何度も言っていたのが印象的で^^
(録画して見てます、笑)

ずっと人知れず通販をやっていて初めて百貨店さんに声を掛けて
頂いて出店した時。
お客さまが来て下さるのかとても不安でした。
でも、お客さまたっくさん来て下さって^^
とても嬉しかった事を思い出しました。

お客さまがたっくさん来て下さるようにこれからも
頑張りたいです!!



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by coharubi | 2016-12-09 16:05 | お店のこと

12月。

寒い寒いと思っていたらもう12月も半ば近く@@
毎日目が回るほどの忙しさでもうすぐクリスマス、年末、
お正月がやって来るなんで信じらせません^^;
でも1年で一番好きな月です~♪
クリスマス大好き♡

店頭でも冬の商品が並び始めています。
栗きんとんベーグルは今週末で今季は終了となります。

『大人のチョコベーグル』

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ビターなガナッシュクリームをたっぷり巻き込みました。
トッピングのナッツがいいアクセントになっています。

『シュトーレン風ベーグル』

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12月だけの販売となります。
生地にたっぷりのバターや卵、砂糖は入っていないので
軽めのシュトーレン。
仕上げにバターを塗ってありますので程よいコクもあって
私は好きです!!

『エスプレッソあんベーグル』
店頭で販売開始致しました♪
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今日もお問合せのお電話何本か頂きました、ありがとうございます。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

昨日の朝ドラでね、すみれちゃんが「お客さんたっくさん来てくれた」
って何度も言っていたのが印象的で^^
(録画して見てます、笑)

ずっと人知れず通販をやっていて初めて百貨店さんに声を掛けて
頂いて出店した時。
お客さまが来て下さるのかとても不安でした。
でも、お客さまたっくさん来て下さって^^
とても嬉しかった事を思い出しました。

お客さまがたっくさん来て下さるようにこれからも
頑張りたいです!!



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by coharubi | 2016-12-09 16:05 | お店のこと

藤が丘マルシェ。

日曜日は藤が丘マルシェにお越し下さったお客様方
朝早くから本当にありがとうございました!!

イベントは毎回気合いが入り過ぎてしまい張り切ってしまうんですね^^;
今回もイベント限定商品を何点か販売しましたので終わったら
気が抜けてぐでたまのようになっていました(笑)

食パンは大変好評頂き40本ありましたが最初の方々は
ほとんどご購入下さりご興味をお持ち頂きとても嬉しかったです♪

今回も10時ごろに売り切れとなりました。
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そして今回はスタッフ5名がマルシェに遊びに…いえ冷やかしに、
いえいえ応援しに駆けつけてくれました!!^^
みんな忙しいのにありがとう~

そしてお客様からこんな写真を頂きました!!@@
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感激です、感謝しかありません。
やっぱり頑張って良かった、そんな風に思え癒されました。
前日の苦労が吹き飛んだ瞬間です。
本当にありがとうございました。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今日は友人がランチに誘ってくれました♪
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食事に気を使っている私用に作ってくれました^^

おいしい物を食べて何でもない話をたくさん喋って、
それだけで癒されるんですよね。

明日からガンバロー^^
あ、今週から『大人のチョコベーグル』『チョコチョコイングリッシュマフィン』始まります♪



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by coharubi | 2016-12-05 23:17 | お店のこと

ありがとうございました!!

今日は通販の受付日でした。
ご注文下さったお客様いつもお付き合い下さり本当にありがとうございます。

ネット通販のお仕事をさせて頂きもうすぐ10年になります。

毎回注文時間にハプニングが起きたらどうしようと思っていましたが
今日は初めてトラブル発生してしまい1分ほど遅れてしまいました。

わ~お客さま方きっと困ってらっしゃる~@@
落ち着け~落ち着け~と何度も唱えながら復旧致しました。

不安にさせてしまってゴメンナサイ!!

今回はさらに出荷数量、出荷日も増やしましたのでのんびり構えて
いたのですがあっという間に売り切れになってしまって!!@@

ご購入下さったお客様本当にありがとうございます。
ご購入出来なかったお客様には大変申し訳ございませんでした。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4日(日)の藤が丘マルシェで販売する商品のご紹介です♪

3ケ月くらいずっと試行錯誤していた商品があったのですが
ようやく完成しました~!!

『エスプレッソあんベーグル』
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もう諦めかけていたのですがようやくできましたー!!

エスプレッソ感を出すのが難しくて納得できず商品化できずにいました。

ほろ苦甘くて「最っ高に美味しい!!」です^^;
星野光子風(ドラマ見てる方は分かりますよね!!)

そして・・・お待たせしました~!!
『コハル食ぱん』今回は販売します♪
麹入りの独特の風味の食パンです。
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もう作るものだらけや~(泣き笑い)

頑張れるか?!
頑張れワタシ?!

明日もお店は営業です^^
シナモンロールベーグルとかぼちゃあんイングリッシュマフィンが
今季最終販売になると思います。







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by coharubi | 2016-12-02 22:47 | お店のこと

お知らせ2つ。

今週の日曜日に開催される藤が丘マルシェ『early bird』に
出店させて頂きます。

◆12月4日(日)9時~12時

マルシェ限定商品で『マカロニグラタンベーグル』を販売致します♪
これ美味しいですよ~自信作です^^

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そしてもう一つ間に合えば作って行きたいなぁと思っている商品がありますので
そちらも楽しみにしていて下さいね。
完成したらご紹介させて頂きます♪


◆12月2日(金)21時より通販受付開始致します。
今回も『おまかせセット10個入』のみの販売となります。

ご注文ぜひぜひお待ちしていますね~^^


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

休日に娘と作ったお菓子の家。
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見てたらイライラしちゃって(笑)

自分用にも買えば良かったですね^^;


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by coharubi | 2016-12-01 21:56 | お店のこと

冬の商品のご紹介です。

早いですね、、もう12月ですよ@@
毎日忙しすぎて気付いたら12月。

通販の準備も出来ていないし、冬の商品も並べなくちゃいけないのに
今日もう11月29日って~!!

今日から気合い入れて準備します!!
通販今週中に受付出来るように準備致しますので
もう少々お待ち下さいね。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

来週から店頭にご用意させて頂く商品のご紹介です。

お待たせ致しました~
『大人のチョコベーグル』
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『チョコチョコイングリッシュマフィン』
こちら店頭でお問合せたくさん頂いております~
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今朝は家族用にこんな風に生クリームと苺をサンドしました^^
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そして12月の限定商品『シュトーレン風ベーグル』
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先週試作して食べたら微妙に違和感が^^;

少しレシピを改良したらバッチリ完成しましたよ!!

季節商品は必ず店頭に出す前に確認しないと微妙に味に
違和感を感じる事がしばしばあります。

自分の味覚も年々少しずつ変わって来ているような気がします。

。。。。。。。。。。。。

最近どうもモヤモヤするまみさんです。

家族みんな元気でお仕事もなんとかさせて頂き、
現状にとても感謝しています。

でも心が晴れない、なんでだろう。

みんながとても眩しく見えるんですT_T
自分はどうしてこんななんだろう~って。

自分だけ立ち止まっている様に思えてならないんです。
なんか自分らしくなくて余計にイライラします。

まあ、こんな時もありますよね^^;

モヤモヤモヤモヤ。

すみません、大きなひとり言でした(笑)









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by coharubi | 2016-11-29 15:49 | お店のこと

ありがとうございました~☆

お礼が大変遅くなってしまいましたが先週は『おいしい毎日』にお越し下さったお客様本当に
ありがとうございました!!

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オープン直後の15分くらいレジがもたついてしまって(泣)

私も毎回勝手の違う場所で販売するこの難しさを痛感しています。
本当にすみませんでした。

わざわざお越し下さいましたお客様には最大限のサービスをしたいと
思っているのですが最初の1時間は頭が真っ白になってしまって:_;
きちんとご対応出来ていたのでしょうか。。。

それでも何とか形勢を立て直し、ベーグルも追加搬入をし
19時くらいでの完売となりました。

まだまだとは思いますがウチにしては頑張ったのではないでしょうか^^;

お越し下さったお客様方、本当にありがとうございました!!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

きちんとお礼を言いたいと思っていながらも中々PCの前に座る時間が取れず1週間も経ってしまいました( ̄▽ ̄)

今回は一向に体力が回復しなくて!!(笑)
ようやく今日リセット出来たかなぁといった感じです^^;

日曜日は娘のピアノの発表会もあったりで中々ゆったりする事が出来ませんでした。

孫にも衣装とはこの事か、と言わんばかりの娘の姿^^;
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そしてこんなポーズばかりする娘は根っからのひょうきん者です。
いつも幼稚園のママさん達から「いつもこんな感じなの??」とか「いつもニコニコしてていいよね〜」と言って貰えると凄く嬉しくて^^
明るいのが取り柄なのは私譲りですね、あはは。


店頭では「アップルシナモンクリチ」の販売が始まりました。
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お問い合わせの多い「れんこんカリカリチーズ」もそろそろ始めたいと思っています!!

ではでは今週もよろしくお願い致します。

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by coharubi | 2016-11-11 07:07 | お店のこと